Bolo de maçã

INGREDIENTES

2 xícaras de farinha de trigo peneiradas;
2 xícaras de açúcar;
1 colher de fermento em pó;
1 colher de canela em pó;
1 pitada de sal;
3 ovos;
3 maçãs;
1 xícara de óleo.

MODO DE PREPARO

Unte e polvilhe com farinha uma forma média.
Em uma tigela grande, coloque todos os ingredientes secos, misture e reserve.
Higienize as maçãs, descasque-as e pique em cubinhos, mas não descarte as cascas. Reserve os cubinhos.

No liquidificador, bata os ovos, o óleo e as cascas da maçã. Depois, junte com os ingredientes secos que estão na tigela e misture delicadamente.
Agora, acrescente as maçãs picadas, misture e coloque na forma.
Leve ao forno por 45 minutos, aproximadamente, em temperatura média, ou até que fique douradinho.

Depois de assado, finalize com açúcar e canela.